P4 Morgon

Hollandaisesås till frukost

Publicerat: fredag 14 september 2012 kl 08:00

Solen har precis gått upp över Stortorget i Växjö. Men det är redan liv och rörelse i det stora tältet på matmässan som väntas dra storpublik i två dagar. Det lagas mat och doftar gott från grytor och kastruller. Och P4 Kronobergs reporter Per Brolléus fick smaka hollandaisesås till frukost!

Kocken Ulrika Brydling om att mat blivit trendigt Kocken Ulrika Brydling om det trenden medf ökat matintresse (2:50)
Kändiskocken Ulrika Brydling analyserar trenden med det stora matintresse som varit länge i Sverige. Vi lägger oerhört mycket tid och pengar på stora, ultramoderna kök, kokböcker och mattidningar. Och samtidigt har svenska kockar stora framgångar i matlagningstävlingar. Per Brolléus intervjuar henne på matmässan i Växjö i P4 Morgon.
Fredag 14 september 2012 kl 09:18 (P4 Morgon Kronoberg)
Västergatan

P4 Kronoberg finns på plats på matmässan hela morgonen och förmiddagen. Vi rapporterar från folkhavet och följer riksfinalen i Unga ekokockar.

Och inte minst följer vi med spänning Årets Kock Klas Lindberg som ska laga till en gourmetmiddag som sålts till högsbjudande till förmån för Världens Barn-insamling.

Från klockan fyra i eftermiddag blir det dessutom After work från matmässan med Peje och Carina - missa inte det!

På Västergatans hemsida kan du följa Klas Lindbergs förberedelser inför festmiddagen när Per Brolléus träffade honom i köket strax före lunch.