Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Under förmiddagen ger vi dig fördjupande intervjuer och koll på senaste trenderna.

Nyttiga efterrätter

Publicerat torsdag 10 juni 2010 kl 13.37
1 av 5
Ängsyramousse. Foto: Niclas Albertsson/ Sveriges Radio
Riven lime. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
2 av 5
Riven lime. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
Lingonyoghurt med blåbär och rostad råg. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
3 av 5
Lingonyoghurt med blåbär och rostad råg. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
Nyttiga bär. Foto: Niclas Albertsson/ Sveriges Radio
4 av 5
Nyttiga bär. Foto: Niclas Albertsson/ Sveriges Radio
Ia och Jocke. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
5 av 5
Ia och Jocke. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio

Ia Ahlsgård lagade efterrätter av det mer nyttiga slaget, lämpliga för till exempel diabetiker.

Ängsyramousse med Ias helnöt och hallon

5 dl mjölk
80 gr socker, helst råsocker eller ljust muscovadosocker
En jättestor bukett ängsyra
13 gr gelatinblad (uppblöta i kallt vatten)
250 gr  yoghurt     
250 gr vispad grädde

Mixa mjölk och ängsyra. Smaka av med socker. Låt stå och sila bort ängsyran.

Tag lite av mjölken och värm. Lägg i gelatinet och rör ut. Fyll på med resten av mjölken. Lägg i yoghurt och vänd sedan ner grädde. Häll gärna upp i glas direkt. Ställ i kyl cirka 2 timmar.

Lingonyoghurt med blåbär och rostad råg

3 dl yoghurt
3-4 dl lingon
½ dl socker
1 lime
1 dl blåbär
½ rågkross
1 msk smör
Lite flingsalt efter smak

Rårörda lingon
3dl lingon
½ dl socker

Låt stå så sockret smälter. Sila sedan.

Tag spadet cirka ¾ dl och rör ut med 2 dl yoghurt. Häll i ett kaffefilter och låt stå och rinna över natten t ex.

Riv skalet av ½ styck lime. Blanda med 1 dl blåbär.

Rosta rågkross i smör i en varm panna. Häll upp på papper och salta. Arrangera sedan i glas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".