Flat-iron steak
Kocken Fredrik Malmstedt är påhittig och nytänkande. Han har till exemepl använt en tunn kalkstensplatta som underlägg för sin "Flat-iron steak".
Stenplattan går utmärkt att förvärma i ugnen så att maten håller sig varm längre.
Köttet är framdel av nötkött med vårprimörer, som färskpotatis, morötter, sparris, tryffel, lök och bondbönor.
Lyssna
Senaste ljudklippen
- Fredrik Malmstedt lagar "Flat-iron steak"Fredrik Malmstedt lagar "Flat-iron steak" (11:13)
Kocken Fredrik Malmstedt lagar ”Flat-iron steak” på framdelskött och vårprimörer. Köttet är framdel av nötkött med vårprimörer, som färskpotatis, morötter, sparris, tryffel, lök och bondbönor. Programledare: Tommy Lundberg/Matprogram/SR Gotland/2010-05-07
REDAKTIONEN
Det är vi som jobbar med Maris café
MARI WINARVE programledare
Mari.Winarve@sr.se
(0498) 20 32 49
Läs mer om Mari Winarve
TORBJÖRN ANDERSSON tekniker
Torbjorn.x.Andersson@sr.se
(0498) 20 32 65
Läs mer om Torbjörn Andersson
MAGNUS JONSSON tekniker
CAMILLA KÖRKANDER publikvärdinna
Camilla.Korkander@sr.se
Läs mer om Camilla Körkander
LISA KVICK kaffistent
Epost till programmet
Kaffi@sr.se
Kontakta oss
Har du synpunkter på det du hör? En fråga du vill ställa eller förslag på något du vill höra? Hör av dig till oss! Använd formuläret här nedan. Bifoga gärna din e-postadress.
Radio Gotland på Facebook
Vill du ha uppdateringar och lite radioskvaller så bli ett fan till oss på Facebook.
P4 Gotland tipsar
Färjor, bensin och strandskydd
Engelhardt (S), Bauer (V), Bergvall (MP), E:son Hjort (KD), Nypelius (C), Bosarfve (FP) och Hoffstedt (M) inför riksdagsvalet.
-
En botare?
Kan zebrafisken hjälpa oss att bota Alzheimers?
-
Garant för rent spel
Svante Stockselius avgående chef för den internationella melodifestivalen.
-
Hur väl känner du ön?
Svara på frågor på webben och se hur ser det står till med gotlandskunskaperna.
Barnens möte med barnrättshjältarna
Gotländska elevers möte med före detta barnsoldater och sexhandelsoffer.
