Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Ditt frukostsällskap i vardagen. Nyheter, sport, trafik & väder blandas med musik, gäster & reflektioner...

Kumminknäckebröd

Publicerat torsdag 19 oktober 2006 kl 11.24
Kumminknäckebröd med ost och tomatmarmelad.

Morgonkocken Per Öqvist bakar knäckebröd.

Kumminknäckebröd

7,5 dl grovt rågmjöl
7,5 dl vetemjöl
3 tsk kummin
2 tsk salt
0,5 liter vatten
0,5 påse torr jäst

Blanda ihop till en smidig deg, låt stå kallt i två timmar innan utbakning. Kavla så tunt ni bara kan… Baka ut av i ugnsvärme 180 grader i 10-15 minuter.

Tomatmarmelad

1250 gram skållade och urkämade tomater
2 st vaniljstänger
750 gram socker
100 gram citronsaft

Koka tills vätskan/marmeladen är 103 grader eller är tjock och segflytande som sirap.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".