Slow Food Sápmi på matmässa
En redan stor matmässa blev ännu större. Det var matmässorna Salone Del Gusto och Terra Madre, som slogs ihop till en mässa. Matmässans tema var "livsmedel som förändrar världen". Ellinor Guttorm Utsi var på mässan för att representera Slow Food Sápmi.
– Självklart att ha eget stånd och vara synlig genom Sapmis delegation, genom att ha kolt och den uppmärksamhet man får genom den, det är väldigt roligt. Och det är väldigt lärorikt att möta en massa folk och vara i Italien med otroligt många olika människor. Så för min egen del, har jag lärt mig mycket om den övriga matproduktionen i världen, säger Ellinor Guttorm Utsi.
Salone Del Gusto hölls i Italienska Turin och hade över 200 000 besökare. Slow Food Sapmi representerades av 16 st deltagare. På mässan kunde man bland annat delta i workshops, konferanser och olika pedagogiska aktiviteter. I samband med mässan hölls också ett urfolksseminarium där Ellinor Guttorm Utsi föreläste:
– Det som var slående för mig var att urbefolkningar har samma utmaningar i alla delar, oavsett var vi är, i norra sapmi eller i andra änden av Kenya. Speciellt med det här att våra marker oftast har tagits i bruk av andra industrier. Vår kunskap får inte den plats som den bör få i vetenskapsvärlden, säger Ellinor Guttorm Utsi.
Men även om Ellinor Guttorm Utsi var på en av världens kanske största matmässor, så hittade hon inget som motsvarade renkött:
– För min del så är nog renkött det som är bäst, säger Ellinor Guttorm Utsi.
