Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Förmiddagsprogram i P4 Göteborg med aktuella intervjuer, forskning, hälsa, relationer, livemusik och...

Härligt persiskt köttfärsspett

Publicerat tisdag 27 oktober 2009 kl 09.43
Smaklig kubidehmåltid! Foto: Josipa Kesic/SR.

Vår reporter Josipa Kesic har träffat kocken Majid Zamanian som berättar hur man gör kubideh, en traditionell persisk maträtt. Det är ett köttfärsspett.

Kubideh äter man med ångkokt ris, stekta tomater och vitlöksyoghurt.

– Jag hade en restaurang 1999 och jobbade där och det är sedan dess jag lagar kubideh, säger Majid Zamanian. Det blir mycket träning!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".