Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Det brinner i Skogsbo och räddningsledaren uppmanar alla som befinner sig i området att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. För mer information lyssna på Sveriges Radio P4 Dalarna.
(Publicerat idag kl 17.31)
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Kycklingbröst på medelhavsvis med tomatröra och couscous

Publicerat fredag 28 september 2007 kl 08.27

4 personer 

4 kycklingbröst
olivolja
6 soltorkade tomater i olja
12 blad färsk basilika
100 g fetaost
2 msk pinjenötter
Salt och nymalen svartpeppar 

1: Sätt ugnen på 200 C.

2: Finhacka dom soltorkade tomaterna och basilikan, lägg över i en skål.

3: Mosa i fetaosten och blanda tills sist ner nötterna.

4: Skär en ficka i kycklingbröstet och stoppa i fyllningen.

5: Stick i en tandpetare så inte fyllningen trillar ut.

6: Lägg kycklingen på en smord ugnsform, pensla på lite olivolja och salta och peppra.

7: Sätt in kycklingen i ugnen i ca 20 minuter.

Tomatröra

2 msk olivolja
½ gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
400 g krossad tomat
½ msk koncentrerad kycklingfond
1 dl vatten
½ tsk salt
1 msk socker
3 krm nymald svartpeppar

1: Hetta upp oljan i en kastrull.

2: Fräs löken och vitlöken hastigt i oljan utan att den tar färg.

3: Blanda ner krossad tomat, kycklingfond och vatten.

4: Låt såsen koka på medelvärme i ca 10 minuter.

5: Smaksätt med salt, socker och svartpeppar.

Couscous

3 dl vatten
½ msk koncentrerad kycklingfond
1 msk smör
3 dl couscousgryn

1: Koka upp vatten, kycklingfond och smör i en kastrull.

2: Blanda ner couscousgrynen.

3: Ställ kastrullen åt sidan och låt grynen svälla några minuter med lock på.

Smaklig måltid!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".