Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Fläskkotlett med Provencalsk grönsaksröra

Publicerat fredag 23 november 2007 kl 11.42

4 Personer

4 fläskkotletter
Smör och olivolja
Flingsalt och nymalen svartpeppar

Provencalsk grönsaksröra 

1 gul lök
5 vitlöksklyftor
1 liten squash
½ aubergine
1 gul paprika
1 röd paprika
4 dl krossad tomat
1 dl vatten
Smör och olivolja
Salt och nymalen svartpeppar

1: Grovhacka löken och finhacka vitlöken.

2: Skär squash, aubergine och paprika i större tärningar.

3: Blanda ner olivolja och smör i en stor gryta.

4: Blanda ner alla ingredienser i grytan  när oljan och smöret är riktigt varmt.

5: Fräs alltsammans några minuter på hög värme.

6: Blanda ner krossad tomat , vatten och låt koka  i ca 15 minuter på låg värme.

7: Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

8: Stek kotletterna i smör och olivolja, salta och peppra.

9: Servera bakad potatis till måltiden.

Smaklig måltid

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".