Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

3 x God jul tapas

Publicerat torsdag 18 december 2008 kl 11.55

8 st på varje recept

Ägg, dill räkor och färsk pepparrot

1 stor baguette
3 hårdkokta ägg
250 g räkor med skal
1 msk majonnäs
2 msk crème fraiche
1 msk färskriven pepparrot
2 msk finhackad dill
Salt

1: Skala räkorna. Grovhacka räkorna och äggen.

2: Blanda ägg och räkor tillsammans med övriga ingredienser, smaka av med lite salt.

3: Skär baguetten i 8 skivor, klicka röran på baguette skivorna.

4: Garnera ned dill och en liten citronskiva.

Gravlaxbollar med flarn på lagrad Gäseneost

200 g gravad lax
1½ - 2 msk crème fraiche
½ Tsk senap
½ Tsk socker
1 tsk rivet apelsinskal

Flarn
125 g riven lagrad Gäseneost

1: Sätt ugnen på 200 C

2: Grovhacka gravlaxen och blanda med övriga ingredienser.

3: Fördela osten i 8 lätt utplattade högar på en plåt med bakplåtspapper.

4: Grädda i ca 5 minuter tills det är smälta och gyllenbruna. Lyft av flarna med en stekspade när dom är färdiga och lägg på ett hushållspapper.

5: Gör små bollar av Gravlaxröran och lägg på flarna, garnera med lite smörgåskrasse.

Fläskfilé på spett med chili och kanel

300 g fläskfilé
8 mindre träspett
1 dl matlagningsyoghurt
½ Tsk mald ingefära
1 Tsk mald kanel
1 finhackad vitlöksklyfta
½ - 1 Finhackad urkärnad röd chili
1 msk farinsocker

1: Sätt ugnen på 225 C.

2: Skär köttet i 2 cm stora bitar.

3: Blanda ihop marinaden och lägg ner fläskköttet i den.     Låt köttet marinera i 1 timme.

4: Trä upp fläskköttet på spetten, lägg dom på en smörad ugnsplåten. Stek fläskfilé spetten mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Lägg Tapasen efter varandra på ett avlångt fat eller tallrik

God jul Önskar Göran Nilsson

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".