Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Biff a la Lindström

Publicerat fredag 28 augusti 2009 kl 11.22

Klassisk biff a la Lindström med persiljesmör.
4 personer

Klassisk biff a la Lindström med persiljesmör

 

4 personer

 

500g nötfärs

2 äggulor

1 dl fintärmad lök

½ dl fintärmade rödbetor

2 msk kapris

1 tsk salt

Vitpeppar från kvarn

Smör till stekning

 

1: Blanda färsen med äggulor, lök, rödbetor, och kapris.

    Smaka av med salt och vitpeppar från kvarn.

2: Forma 8 små biffar och stek dom i smör och rapsolja.

 

Persiljesmör

 

100 g smör

2 msk finhackad persilja

1½ msk färskpressad citronsaft.

1 tsk worcestersås

Salt

 

Blanda allt i en skål och smaka av med lite salt.

 

Servera biffarna med en klick persiljesmör, nykokta grönsaker och -

Ugnstekt potatis.

 

 

Smaklig spis

Göran Nilsson

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".