Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Sillåda med pesto och citron

Publicerat fredag 19 mars 2010 kl 09.58

4 port

Färsk sill är gott, nyttigt och väldigt billigt. Variera stekta flundror och potatismos med denna goda rätt.

500 g färsk sillfilé el strömming
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
saften av ½ citron
½ dl pesto
1 dl matlagningsgrädde

1. Sätt ugnen på 225ºC. Skölj och skinndra sillfiléerna (dvs dra bort de två små filéerna frånskinnet). Rulla dem till små rullader och lägg dem i en ugnssäker form. Salta, peppra och häll över pressad citron. Fördela peston över filéerna. Häll över grädden. Tillaga fisken i mitten av ugnen ca 15 min.

2. Servera med potatismos med broccoli i och rårivna morötter. Det är även gott med potatis- och jordärtskockpuré till.

Margareta Frost-Johanson

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".