Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Sallad med mango, spenat, rostade jordnötter och räkor

Publicerat fredag 1 oktober 2010 kl 09.01

4 portioner

500 g räkor med skal
1 dl jordnötter
100 g babyspenat
10 coctailtometer
150 g strimlad vitkål
2 mangofrukter, urkärnad och tärnad
Olja
Flingsalt

Dressing
1 färskpressad lime
2 msk vatten
2 msk ljus soja
1 msk socker
1 nypa salt
1 röd chili, urkärnad och finstrimlad

Gör så här:

1: Skala räkorna och lägg spenaten i bunke med kallt vatten,.

2: Rosta jordnötterna i het panna med lite olja i några sekunder.

3: Blanda babyspenat, tomat, vitkål och mango i en salladsskål.

4: Stek räkorna hastig i en het stekpanna.

5: Blanda ner räkorna och jordnötterna i salladen.

6: Blanda alla ingredienserna till dressingen.

7: Blanda ner dressingen i salladen.

8: Strö över lite flingsalt på salladen.

9: Servera nybakt bröd till salladen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".