Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nya recept från Radiokockarna varje vecka i P4 Sjuhärad

Pasta med broccoli, kassler och västerbottenost

Publicerat onsdag 5 april 2006 kl 10.19

Antal personer: 4

Ingredienser:

600 gram broccoli (ca 2 hela broccoli)
200 gram kassler, tärnad
4 msk olivolja
4 vitlöksklyftor, tunt skivade
400 gram penne rigate (Pasta)
3 dl riven västerbottenost
Salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du:
1. Koka pasten enligt bruksanvisningen, spola med kallt vatten, låt rinna av.
2. Ansa broccolin och skär i små buketter.
3. Koka upp ca. 4 liter vatten i en stor kastrull.
4. Lägg i broccolin och salta efter smak. Koka i ca 4 minuter.
5. Ta upp brocclin med en slev.
6. Häll olivoljan i en stor gryta, blanda ner vitlök, kassler och fräs på medelvärme i ca 2 minuter. Lägg i broccolin och fräs ytterligare någraminuter, eller tills broccloin är mjuk. Rör om då och då.
7. Blanda ner pastan och osten, blanda och rör om då och då till pastan är varm.
8. Krydda pastan med salt och nymalen svartpeppar.
Servera ris till.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".