Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
بخش فارسی رادیو سوئد | بخش دری رادیو سویدن

صنعت آبجوسازی سوئد، در حال شکوفایی است

پخش شده onsdag 17 juli 2013 kl 11.57
ماریا معصومی: آبجو در میهمانی های تجملاتی هم پرطرفدارشده است
(5:30 min)
1 av 2
Foto: Matthew Mead/ Scanpix
ماریا معصومی
2 av 2
ماریا معصومی

علاقه‌ی عمومی مردم سوئد به نوشیدنی آبجو در حال افزایش است. این علاقه را می‌توان در تعداد کارگاه‌های کوچک تولید آبجو در کشور دید که در سده اخیر بی‌سابقه بوده است. صنعت آبجوسازی سوئد، برای معرفی تولیدات خود، امروز را روز آبجو نامگذاری کرده و بسیاری از کارخانجات تولید این نوشیدنی، امروز درهای خود را بر روی عموم باز‌می‌کنند تا همگان با روند و چگونگی تولید این نوشابه آشنا شوند.

دریک روز گرم تابستانی و پس از ساعات کاری در یک بار در شهر استکهلم، جمعیت زیادی  جمع شده‌اند تا تشنگی خود را با یک نوشیدنی خنک برطرف کنند. آبجو معمول‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی است که بنابرآمار، شهروندان سوئد سالیانه بیش از ۲۰۰ میلیون لیتر آبجو می‌نوشند. اکثر این نوشابه‌ها از خارج از کشور وارد می‌شود اما در سال‌های اخیر تولیدات داخلی بسیار افزایش یافته است. سیسیلیا یرتا مدیر اتحادیه تولیدکنندگان نوشابه در سوئد در گفتگو با پژواک از شکوفایی این صنعت در کشور می‌گوید:

-آبجوی سوئد در سده اخیر هرگز به این خوبی نبوده است. ما کارگاه‌های کوچک و خانگی بسیاری داریم که هرماهه شروع بکار می‌کنند. میتوانم بگویم که صنعت آبجوسازی سوئد در بهترین شرایط خود قرار دارد.

از نکات قابل توجه، کارگاه‌های کوچک هستند که همگی در کنار مزارع کشاورزی قرار دارند و این صنعت برای روستاها و شهرهای کوچک از لحاظ اقتصادی و ایجاد کار بسیار مهم است.

هرچند سوئد جزو کشورهای بزرگ تولید کننده‌ی آبجو در جهان نیست و رقابتی سخت در این صنعت وجود دارد، برای مثال کشورهای آلمان، چک و آمریکا غول‌های تولید آبجو در جهان هستند اما سیسیلیا یرتا مدیر اتحادیه نوشابه‌سازان می‌گوید که سوئدی‌ها در وههله اول آبجوی خانگی را ترجیح می‌دهند.

او اضافه می‌کند که بیشترین آبجوی فروش رفته در سوئد فروشگاهای محصولات الکلی، تولید سوئد هستند. بنابراین کیفیت رقابتی خوبی با تولیدات خارج دارند و آبجوی سوئد از معروفیت و محبوبیت خوبی برخوردار است.

ماریا معصومی، کارشناس تغذیه و متخصص سفره‌آرایی نیز در گفتگو با پژواک از افزایش علاقه و توجه به نوشیدنی آبجو در سال‌های اخیر یاد می‌کند. گفتگو با ماریا معصومی و صدای گزارش را میتوانیداز فایل صوتی بالا بشنوید.

پایه و اساس کار ما در رادیوی سویدن خبرنگاری معتبر و بی طرفانه است. رادیوی سویدن یک رسانه غیر وابسته از نظر سیاسی، مذهبی و اقتصادی است که درجهت منافع هیچ نهاد عامه ویا فرد مستقل فعالیت نمی‌کند.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".