Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
بخش فارسی رادیو سوئد | بخش دری رادیو سویدن

سوئدی ها نمک زیاد مصرف می کنند

پخش شده torsdag 18 juli 2013 kl 11.40
Foto: Scanpix Montage: Sveriges Radio

سوئدی‌ها دوبرابر بیش از حد لازم، نمک مصرف می‌کنند. این وضعیت برای سلامتی افراد زیان‌آوراست. مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشارخون می‌شود که خودمی‌تواند خطر سکته‌قلبی،  نارسایی قلبی و سکته‌مغزی را به همراه داشته باشد.
به این دلیل اداره‌کل امور موادغذایی و انجمن مصرف کنندگان استکهلم خواستار کاهش میزان نمک در موادغذایی شده‌اند.
مقدار نمک در بسیاری ازغذاهای آماده که درفروشگاه‌ها عرضه‌ می‌شوند، به‌ویژه درغذاهای فوری بسیار زیاد و خیلی بیشتر از میزانی ست که اداره کل امورموادغذایی توصیه‌ کرده‌است.  توصیه‌ی این اداره ۵ تا ۶ گرم نمک در روز است که با حدود یک قاشق چای‌خوری برابرمی‌شود.  

 Anette Jansson کارشناس مواد غذایی دراین اداره می‌گوید که سیاستمدارن، اولویت کافی به این موضوع نمی‌‌دهند. او می‌گوید که همچون کشورهای دیگر باید قانون و مقررات مشخصی وجودداشته باشد تا بتوان براساس آن نسبت به کاهش یا افزایش میزان مواد موجود درغذاها، ازجمله نمک، اقدام کرد. به گفته‌ی او، چنین مواردی باید در سطحی سیاسی مطرح شود تا بتوان با شرکت‌های تولیدکننده‌ی موادغذایی وارد مذاکره شد.
Eskil Erlandsson وزیر امورروستاها که مسئولیت رسیدگی به مسائل مربوط به موادغذایی را دارد، بااین موضوع که در سوئد نمک زیاد مصرف می شود، موافق است، اما در یادداشتی که با پست الکترونیکی (ای‌میل) ارسال کرده، نوشته است که نمک، مسئله ی مهمی ست اما دولت ترجیح‌می‌دهد که به جای وضع قانون و مقررات بازدارنده، با تولیدکنندگان به گفتگو بنشیند.

پایه و اساس کار ما در رادیوی سویدن خبرنگاری معتبر و بی طرفانه است. رادیوی سویدن یک رسانه غیر وابسته از نظر سیاسی، مذهبی و اقتصادی است که درجهت منافع هیچ نهاد عامه ویا فرد مستقل فعالیت نمی‌کند.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".