Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sisuradion kiinnostavimmat ajankohtaisaiheet viikon varrelta.

Uudet ravintosuositukset voimaan

Julkaistu måndag 6 augusti 2012 kl 17.16
Ulla-Kaisa Koivisto Hursti ravitsemussuosituksista
(7:09 min)
Ulla-Kaisa Koivisto Hursti

Studio Sisu 6.8.2012

Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset kehottavat meitä valitsemaan lautaselle paljon kasviksia, täysjyväviljaa ja pehmeitä rasvoja.

Suositukset hyväksytään virallisesti Pohjoismaiden ministerineuvoston kokouksessa syksyllä ja jokainen maa tekee sen jälkeen omat suosituksensa, kertoo ravintoneuvoja Ulla-Kaisa Koivisto Hursti

Ravitsemusasiantuntija Ulla-Kaisa Koivisto Hursti, Ruotsin Elintarvikevirastosta, on mukana pohjoismaisessa ravitsemustyössä, ryhmän tieteellisenä sihteerinä.

Hän kertoo että uudet suositukset poikkeavat edellisistä, vuoden 2004 suosituksista.
- Rasvahappojen yläraja ei ole yhtä tiukka kuin aikaisemmin ja rasvan laatu on tärkeämpi kuin määrä. Kasviperäiset rasvat, kalat ja mereneläjät ovat parasta rasvaa.

Vihreään eli suositeltavaan taulukkoon kuuluvat mm. kasvikset, erityisesti kaalit ja palkotuotteet, pähkinät ja kokojyvävilja.

Suolan käyttöä tulisi vähentää ja seleeniä lisätä. Vähärasvaiset maitotuotteet ovat edelleen suositeltavien tuotteiden listalla. 

Punaiseen eli välttettävään  taulukkoon kuuluvat punainen liha, valkea leipä, virvoitusjuomat ja sokerilla makeutetut meijerituotteet.

Pohjoismaiset ravitsemussuositukset uusitaan joka kahdeksas vuosi. Työtä johtaa pohjoismainen työryhmä, johon kuuluu 2 henkilöä jokaisesta maasta, ja yli sata tieteellistä asiantuntijaa osallistuu arviointityöhön. Pohjoismainen ministerineuvosto hyväksyy suositukset syksyllä.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".