Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Det brinner i Skogsbo och räddningsledaren uppmanar alla som befinner sig i området att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. För mer information lyssna på Sveriges Radio P4 Dalarna.
(Publicerat idag kl 17.31)

Middagstips! Joyful Sallad!

Publicerat tisdag 26 februari 2008 kl 12.03

För en Joy eller två personer.
Antingen så är du duktig och snabb på att fixa sallad, eller så är du som jag –inte det. Det finns numera färdighackade, sköljda salladsmixer i påsar som du kan köpa i din mataffär. Det finns grekisk, toscansk, isbergs mix, allt möjligt!

Och till detta recept är det godast med den provensaliska salladen. För alla duktiga som hackar sin egen sallad kan jag berätta att den innehåller rosé sallad, frisé sallad och machesallad.

Du ska ha en hel förpackning körsbärstomater som du skär i fjärdedelar. En förpackning är ca 200 g tomater.
Sen tar du en burk med tonfisk i vatten och pressar ur allt vatten och finfördelar tonfisken så det inte blir några klumpar.
En burk röda kidneybönor är också jättegott att slänga i, se bara till att få bort all vätska från burken.
Sen tar du mozzarella-ost!! Antingen de stora bollarna som du bara drar isär i mindre bitar, osten är så trådig så den hänger ihop. Eller så köper du mini mozzarellabollar och blandar med salladen, tomaterna och tonfisken.
Som pricken över i:et så har du köpt hem crema di balsamico! Det är balsamvinäger som kokats upp och reducerats till en slags trögflytande vinäger som du ringlar över hela salladen, toppa med lite parmesan-ost.

Riktigt god, mättande sallad!
//Joy

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".