Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Onsdag - Fisk

Publicerat onsdag 27 augusti 2008 kl 12.06
Foto: Staffan Löwstedt

Idag vill jag ha fisk. Jag åt denna rätt förr förra onsdagen... Helt supergott och enkelt! Och kryddigt!

Marockansk fiskgratäng

300 g sejfilé eller annan mager fisk

0,5 tsksalt0,

5 mskpressad citronsaft

1 st gul lök

2 st paprikor

0,5 ströd spansk peppar

1 tsk gurkmeja

1 tsk curry

1 tsk olja

8 st körsbärstomater

1 dl vatten

2 krm salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken på ett ugnssäkert fat. Salta och häll över citronsaften.
2. Skala och dela löken i bitar. Skölj och skär paprikan i bitar.
Finhacka chilin. Stek lök, paprika, chili och kryddor i oljan.
Dela tomaterna i bitar och tillsätt dem, vatten och salt. Lägg grönsakssåsen över fisken och ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter.
3. Strö över persilja och servera med kokt potatis och bröd.

Enjoy!!!

Susanne The SugarRussian

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".