Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Torsdag - Soppa

Publicerat torsdag 28 augusti 2008 kl 11.30
Foto: Scanpix

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Susanne fortsätter med traditionerna Soppa på torsdagar! Men jag är inte sugen på ärtsoppa fast pannkakorna hade varit najs dock…

Här kommer en väldigt enkel soppa som är super GOOOOD!

Detta behöver du:

Ingredienser för  4    portioner

1 st  gul lök(ar) 

2 st  vitlöksklyfta(or) 

400 gram  sötpotatis 

1 msk  olja 

0,5 st  röd chili 

500 gram  krossade tomater 

0,5 tsk  salt 

0,5 dl  röda linser  

4 dl  kokosmjölk lätt 

2 st  grönsaksbuljongtärning(ar) 

3 dl  vatten 

basilika 

Tillagning

Hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Finhacka urkärnad chili och tillsätt den.

Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.
Servera med gott bröd… och en grym efterrätt! Unna dig eftersom soppan är så nyttig!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".