Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Matorgie!

Publicerat onsdag 3 juni 2009 kl 14.19
1 av 2
Surdeg
2 av 2
Squid

Ibland hittar man recept som man helt enkelt fastnar för och ajg har hittat en matblogg full med sådana! Så jag tänkte ge er länken,  och två recept som passar super ihop! (Lite ovanliga kanske, men kör på!)

Surdegsskiss, rågsur:

Dag 1
En rejäl klick honung
1,5 dl fint rågmjöl
1,5 dl ljummet vatten
1/2 dl fet (10%) yoghurt

Förvara i en glasburk med löst påsatt lock på ett hyfsat varmt ställe (min står bredvid spisen).

Dag 2-4 och kanske 5
En rejäl sked rågmjöl och lika mycket vatten, rör om ordentligt. Den ska bubbla fint och dofta syrligt och gott (inte ammoniak).
Dag 5 eller 6 är den färdig att baka på.

Recept 2: Bläckfisk med citron och vitlök

4 tsk olivolja
8 finhackade vitlöksklyftor
600 g rensad och skivad bläckfisk
saften av en citron
2 tsk worcestershiresås tsk skivad vårlök
2 tsk hackade och urkärnade tomater
salt och peppar

Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlök tills den blir brun. Lägg i bläckfisk och stek i en minut på hög värme, men se till så att den inte överkokas. Häll i citronsaft, worcestershiresås, vårlök, tomater, salt och peppar och blanda ihop.

Kärlek! //Joy

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".