Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Aktuella händelser, debatter och nyheter.

Kastad skolmat kostar

Publicerat fredag 28 augusti 2009 kl 14.44
Skolmatrester. Foto:Jimmy Englund/SR Gotland

Mellan 10 000 och 30 000 ton skolmat slängs i Sverige varje år, vid tillagning och som rester som eleverna inte ätit upp. Sammanlagt blir det en kostnad på över 200 miljoner kronor, enligt en undersökning av Naturvårdsverket.

Men det skulle gå att minska svinnet med upp till 50 procent, visar undersökningen.

Elever som Eter talat med tror att maten kastas, eftersom den inte smakar så bra som hemma. Det är mycket soppa och fisk och potatisen smakar inte så bra som den kunde göra, säger eleverna.

Mindre soppa och mer köttbullar skulle vara ett recept för att minska andelen mat som kastas, enligt eleverna.

På Sävegymnasiet kan det kastas uppemot 100 liter om dagen, beräknar husmor Karin Lindberg.
Hon tycker att eleverna borde göras mer medvetna om hur mycket den kastade maten kostar och att det skulle bli mer pengar till mat om det inte kastades så mycket.

Reporter:
jimmy.englund@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".