Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Musik, tävlingar och samtal. Ett program för dig som är vaken, helt enkelt.

Rätt svar Steg för steg, v 6

Publicerat fredag 12 februari 2010 kl 05.45

Rätt svar: Choklad

Förklaring:

På måndagen hörde vi Erik Saties Valse du chocolat aux amandes – mandelchokladens vals. Choklad innehåller bl a alkaloiden teobromin, teo – gud och broma – mat, även nektar och ambrosia har ju beskrivits som gudamat. Att röra ihop kakao, socker och mjölk till en kopp varm choklad hör till vinterns allra bästa – särskilt efter en dag ute i bitande kyla!

På tisdagen hörde vi musik ur filmen Chocolat och ledtrådarna i övrigt handlade om det EU-direktiv som säger att det som tidigare hette blockchoklad inte längre får choklad eftersom men i denna har ersatt kakaosmöret med annat vegetabiliskt fett.

Kakaoträdet kan bli upp till 12 meter högt och i de beskrivna frukterna ligger fröerna inbäddade – de fröer som är kakaobönorna ur vilka choklad utvinns.

Att Schweiz har namn Österrike har världens högsta chokladkonsumtion per capita är kanske inte förvånande med tanke på ländernas tradition på området – som ju också har lett till att Schweiz har namn om sig att vara en mycket god chokladproducent.

Criollo är en högt skattad men svårodlad och för sjukdomar anfällig kakaosort. Själva ordet, som kommit in i svenskan via spanska och franska, har aztekiskt ursprung och betyder – fritt översatt - bittert vatten.

Egentligen var det namnet på en produkt tillverkad av kakaobönor, och det är det ju än idag! Hotta chocolata med Marie Dieke gav den sista musikaliska ledtråden på onsdagen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".