Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Livsstils- och kulturmagasin med aktualiteter, reportage, gäster, tävlingar och god musik.

Maten fre 20 feb-09. Köttfärslimpa med kärna av savojkål och broccoliröra.

Publicerat fredag 20 februari 2009 kl 10.11
1 av 6
Kristina i matlagartagen.
2 av 6
Köttfärsbiffarna i ugnen
3 av 6
Köttfärslimpa med kärna av savojkål och broccoliröra som en delad biff visar.
4 av 6
Kristina och Roger gör.Maten. i Radio Norrbotten.
5 av 6
Chokladbollar på nytt vis.
6 av 6
Köttfärslimpa med kärna av savojkål och broccoliröra.

Dessutom recept på en nyttig Chokladboll.

Köttfärslimpa med kärna av savojkål och broccoliröra.

0.5 kg köttfärs (nöt, älg eller lamm)

1 dl rågflingor

1 dl mjölk

1 ägg

0,5 gul lök

1 tsk salt

Svartpeppar

Fyllning

¼ savojkålshuvud

Ca 100 g broccoli

ca 50-100 g Philadelphia ost

ca 0,5 dl crème fraiche

ca 1 dl färsk basilika hackad

1 vitlöksklyfta hackad

Salt och peppar

Gör så här;

Blada ihop rågflingorna och mjölken, låt svälla ett tag.

Blanda i köttfärsen, ägg och den hackade löken.

Salta och peppra.

Rör om.

Hacka savojkålen, broccolin, vitlöken, och basilikan i en matberedare eller hacka för hand.

Tillsätt philadelphiaosten,, crème fraiche och salta och peppra.

Platta ut köttfärsröran till en cirkel (1-1,5 dm i diametern).

Klicka på fyllningen och vik ihop så att det blir biffar, var noga med att förslut ordentligt annars åker fyllningen ut.

Lägg biffarna i en smörad  ugnssäker form.

Servera ex. rostadpotatis och grönsaker  samt en god sås.

Smaklig måltid!

Chokladbollar på nytt vis

Ca 1 dl florsocker

2-3 msk kakao

2-3 msk starkt kaffe,

Ca 100 g lätt crème fraiche

Ca 3 dl havregryn

Ca 3 dl rågflingor

1 tsk vaniljsocker

Ca 0,5 pressad apelsin

Gör så här;

Rör ihop alla ingredienser.

Rulla till små bollar.

Rulla i havregryn, kokosflingor eller pärlsocker.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".