Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Livsstils- och kulturmagasin med aktualiteter, reportage, gäster, tävlingar och god musik.

Maten fre 13 mars -09. Chokladtårta med morots- och philadelphiafyllning.

Publicerat fredag 13 mars 2009 kl 10.00
1 av 5
Chokladtårta på gång. Kristina Wikström fixar till.
En härlig festtårta.
2 av 5
En härlig festtårta.
Nu skall lagren läggas ihop.
3 av 5
Nu skall lagren läggas ihop.
Gott gott säger Roger.
4 av 5
Gott gott säger Roger.
Chokladtårtan klar.
5 av 5
Chokladtårtan klar.

Maten sänds fredagar kl. 10.00 - 10.30.

Chokladtårta med morots- och philadelphiafyllning

100 g mörk choklad 70 %

1 dl vatten

50 g smör

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

1 tsk vanillinsocker

2 tsk bakpulver

3 ägg

1 morot, fint riven

0,5 apelsinsaft

florsocker

Fyllning

200 g philadelphia ost

ev. lite gräddfil

skal från 1 apelsin

saft från 0,5 apelsin

0,5 lime saft

ca 3-5 msk florsocker

2,5 dl vispgrädde

Gör så här

Smält smör, choklad i en kastrull och tillsätt vatten.

Smörj en rund eller avlång form som rymmer ca 1,5 l.

Rör ihop socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Rör ner ett ägg i taget.

Tillsätt choklad röran.

Rör ner äggen, apelsinsaften och fint rivna moroten.

Häll smeten i formen.

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 30-40 minuter.

Låt kakan svalna något innan den stjälps upp på ett fat.

Riv apelsinen och pressa en halv samt en halv lime.

Rör ihop fyllningen; philadelphia ost, ev. gräddfil, apelsinskal, apelsin saft, lime saft och florsocker. Smak av.

Dela den kalla kakan i två lager.

Bred på fyllningen och lägg på övre lagret.

Vispa grädden och bred över kakan.

Riv över lite morötter eller choklad.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".