Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Livsstils- och kulturmagasin med aktualiteter, reportage, gäster, tävlingar och god musik.

Krispig paj med Västerbottensost, hjortron och rabarber

Publicerat tisdag 3 oktober 2006 kl 11.02

Recept från Maten i Radio Norrbotten 19 & 20 maj 2006 i Burträsk.


150 g smör från länet
3-4 msk socker
2,5 dl vetemjöl
2 dl havregryn

Gör så här;
Blanda ihop ingredienserna i matberedaren.
Tryck ut i en pajform och grädda i 225 grader ca 10 minuter.

Fyllning
ca 1 dl hjortron
4 skivade rabarber
ca 0,5-1 dl strösocker eller gelésocker
ca 2 dl riven Västerbottensost
glass eller grädde från länet

Gör så här;
Skölj och skär rabarbern.
Koka rabarber, socker och hjortronen till en ganska fast kräm.
Blanda i riven Västerbottensost.
Häll smeten i pajskalet.
Gratinera i 225 grader 5-10 minuter.
Serveras kall eller ljummen med glass eller grädde.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".