Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Skärgårdspicknick (13/8)

Publicerat onsdag 14 juli 2004 kl 17.48

Fyra personer

Köttfärsspett

1/2 kilo nötfärs eller lammfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 finhackad gul lök
1 dl fetaost
2 msk basilika
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 klyftor vitlök

Låt mjölk och ströbröd stå och svälla innan du blandar ihop ingredienserna. Rulla till bollar och grilla i ugnen 225 grader i 30 min. Trä på spett när det svallnat.

Kycklingspett

Pensla kycklingfilé med mango-glace, grilla i ugnen 225 grader i 30 min. Skär i skivor och trä på spett.

Bakpotatis

4 bakpotatisar

Skölj potatisarna och stick små hål i skalet med en knappnål. Sätt in potatisarna i ugnen på 200 grader, tiden i ugnen varierar beroende på hur stora potatisarna är. Känn med en sticka, när potatisen är mjuk rakt igenom är den färdig.

Fetaostsallad

Ett halv huvud isbergsallad
2 tomater
1 röd paprika
2 dl fetaost
1 dl svarta oliver
1 dl soltorkade tomater
En halv gurka
1 rödlök

Pastasallad

4dl kokt pasta
1/2 dl majonnäs
1msk chilisåsen halv purjolök
1dl majs
2 dl räkor
1 tsk körvel
1 tsk basilika
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Mangosås

2 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
3 msk mango glace
3 msk mangochutney
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Tzatziki

2 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
En halv finriven gurka
4 vitlöks klyftor
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Vinägrettedressing

1 dl olivolja
1/2 msk matolja
1 msk salladskrydda
1 tsk örtsalt

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.