Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Humor och allvar, här samlas rösterna som ger dig både reflektioner, berättelser och nära möten.

Många semlor små

Publicerat fredag 4 mars 2011 kl 10.58

Vill du äta fler semlor utan att få i dig mer socker och grädde? Inga problem. Inför fettisdag bakar Clara och Erica minisemlor och fyller dem med de godaste bären ur Västerbottens skogar.

Clara utgår från ett standardrecept för brödet och bakar ut det i bullar, små som plommon.

Mandeln river hon själv på ett rivjärn och blandar med socker och grädde till en massa.

Bullarna gräddas i tio minuter och gröps sedan ur, i bullen lägger hon ett par-tre osötade blåbär.

Nu är det bara grädden kvar. Halva satsen blandar hon blåbär i för att få fram en gräddlila färg. Den andra satsen blir rosa med lite lingonsylt.

Spritsa dit grädden, pudra pudra med florsocker och du har de godaste minisemlor.

Hur många brukar Clara äta på en dag?
- Tja, det kan nog bli 5 eller 6 stycken, säger hon.

Måndag 7 mars 9.30, repris kl 17.

(Repris från fettisdagen 2010)



Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".