Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Humor och allvar, här samlas rösterna som ger dig både reflektioner, berättelser och nära möten.
Torsdag 13 oktober

"Socker farligare än fett"

Publicerat fredag 21 oktober 2011 kl 09.55
Socker till barn
(1:27 min)
Inger Öhlund om socker till barn och hur ge mindre Stefan Öqvist om hur göra så att lunchlådan blir fräschare och godare. Foto: Pia Sjögren.

Nu får danskarna fettskatt samtidigt som forskare i Norge slår fast att så som vi åt på 60-talet var sundast. Om mat i allmänhet och lunchlådor samt socker till barn i synnerhet i veckans Kundvagnen & Kvittot. Dessutom om hur du peppar upp lunchlådan med enkla medel. Producent Pia Sjögren.

Danmark satsar på fett-skatt, framför allt för att nästan hälften av danskarna är överviktiga, enligt danska Sundhets-styrelsen. Ekonomer och näringsexperter är tveksamma till om skatten kommer att ha någon effekt på folkhälsan, men nu är den i alla fall på plats! En av många som menar att socker är värre än fett är Inger Öhlund, dietist och forskare i Umeå.

Ny norsk forskning håller med om att socker är skadligare för oss än fett. På 60-talet åt vi bra, anser Berit Johansen vid Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet i Trondheim. Nuförtiden är det inte fettet som vi bör väja för - då är all STÄRKELSE i färdiglagad mat värre. Den funkar nämligen likt socker i våra kroppar, och omsätts för lätt och snabbt.

Så hurra för hemlagade LUNCHLÅDOR! Bra mat - plus att du sparar kanske 10 000 kronor per år. Eller mer. Men så roliga är de ju inte alltid… Stefan Öqvist, kökschef på Hotell Laponia i Arvidsjaur. Hör hur du peppar upp lunchlådan med enkla medel.

Reporter Pia Sjögren 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".