Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Inget är för stort, för litet, för tjockt, för smalt eller för konstigt - alla är välkomna! Vardagar...

Radiokocken slår till igen

Publicerat tisdag 19 januari 2010 kl 13.37
Kyckling med ljummen sallad och Bulgur.Foto: SR

Radiokocken Ralf Håkans har varit här och gett oss hungriga radiopratare mat. I dag lagade han kyckling med tillhörande bulgur och ljummen sallad. Alla kastruller var helt tomma efter att P4 Västmanlands medarbetare hade haft lunch. Ett gott betyg till Ralf! Här kommer receptet:

Kycklingfilé 150 gram per person
Denna ska kokas i salt vatten för att få den riktigt mör. Efter det kan den antingen stekas, grillas eller bara serveras som den är.

Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet

1 äpple
en halv gul lök
2 klyftor vitlök
Babyspenat
Champinjoner
Dessa ingredienser hackas och steks i en panna. Stek inte för länge!

Till detta serveras två kalla såser. Den första består av tre rejäla matskedar turkisk yoghurt och en halv finhackad gul lök. Den andra är Ajvar Relish. Den behöver man inte göra något åt. Det är bara att servera!

Skär papaya i klyftor och garnera det hela!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".