Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Radioshow på morgonen i P4 Uppland Sveriges Radio. Nyheter, aktuella gäster och samtalsämnen.
Måndag 18 oktober 2010

Mästerbagaren siar om framtiden

Publicerat måndag 18 oktober 2010 kl 10.07
1 av 2
Bagaren Fabian kollar att bröden blir fina. Foto: Elin Roumeliotou/SR
2 av 2
Här jäser vinnarbröden. Foto: Elin Roumeliotou/SR

Morgon hälsade på hos bagaren Fabian Flink i Enköping. På väggarna hänger diplomen tätt och Fabian har återigen tagit guld i SM i mathantverk i klasserna surdegsbröd och småkakor.  Mitt bland jäsande degar och nygräddade limpor berättar Fabian Flink om sin resa till surdegsinstitutet i San Fransisco. Vad blir nästa trend efter surdegen?

Enligt Fabian kommer vi i framtiden att baka bröd på supernyttiga frön och nostalgibaka gammaldags småkakor på riktigt smör.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".