Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Radioshow på morgonen i P4 Uppland Sveriges Radio. Nyheter, aktuella gäster och samtalsämnen.

Lamm-BB i Norrvissjö

Publicerat torsdag 21 april 2011 kl 10.05
Hos Maria Enfeldts får och lamm
(4:03 min)
1 av 8
Alla vill ha mat. Foto: Elin Roumeliotou/SR
2 av 8
Maria och en kelen tacka. Foto: Elin Roumeliotou/SR
3 av 8
Alldeles nyfödda. Foto: Elin Roumeliotou/SR
4 av 8
Vällingen doftar lite som marsansås. Det gillar lamm. Foto: Elin Roumeliotou/SR
5 av 8
Fårbonde nästa? Foto: Maria Enfeldt.
6 av 8
Maria hälsar på hos lammen. Foto: Elin Roumeliotou/SR
7 av 8
Efter vällingen vill de buffas. Foto: Elin Roumeliotou/SR
8 av 8
Utsikt. Foto: Elin Roumeliotou/SR

Så här års föds det massor av lamm. P4-Morgon begav sig till Maria Enfeldt, fårbonde i Norrvissjö norr om Björklinge. 

- Det allra bästa med att ha får är på kvällen. När de kommer fram och bara vill gosa, säger Maria.

Och hon är inte ensam om att ha bräkande lamm så här års. Fårbönderna blir fler för varje år enligt Svenska Fåravelsförbundet.

Men trots det räcker inte köttet till och Sverige importerar mer för varje år. Enligt Svenska Fåravelsförbundet är den gamsla svenska bilden av att fårkött smakar kofta och förknippas med krigsmat, på väg bort. Det ligger i tiden att äta lamm eftersom produktionen är mindre industrialiserad, många invandrare har med sig traditionen att äta lammkött, yngre svenskar har rest i länder där lamm-och fårkött är vanligt och gott.

Men numer föds inte alla lamm lagom till våren - eftersom vi vill äta lammburgare året om, lägger många fårbönder om sin produktion så att det föds lamm året om.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".