Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Radioshow på morgonen i P4 Uppland Sveriges Radio. Nyheter, aktuella gäster och samtalsämnen.
p4 morgon uppland

"Äter man det här, då dör man"

Uppdaterat torsdag 16 augusti 2012 kl 09.59
Publicerat torsdag 16 augusti 2012 kl 09.59
"Det luktar illa helt enkelt"
(4:59 min)
Surströmming. Foto: Tomas Oneborg/Scanpix

Idag är det surströmmingspremiär. Antingen älskar man den, eller skyr den som pesten. För den som aldrig hört talas om den svenska specialiteten blir det första mötet ett minne för livet.

På facebook vittnade lyssnare om smaksensationer utöver det vanliga, bland annat: surhaj, rökta fårtestiklar, ägg lagrat i hästkiss, orm- och kattsoppa, friterade fågelfötter, wokad råtta, stekt hund, blodig lever, grodlår och helt vanliga fiskbullar.

P4 Morgons Klara Klintbo Skilje frågade några krögare i Uppsala om vilka udda, eller magstarka, delikatesser som man hittar i deras matkultur. Hon fick bland annat känna doften av kinesisk "stinky tofu" som lagrats och fermenterats precis som surströmming.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".