Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Intressanta möten, underhållning och aktuella ämnen. E-post: formiddag.kristianstad@sverigesradio.se
måndag 4 oktober

Hälsoresan startar med Kanelbullar...

Publicerat måndag 4 oktober 2010 kl 09.29
1 av 2
Kanelbulle. Foto: Scanpix
2 av 2
Vickies nyttiga kanelbullar

Idag är det Kanelbullens dag. Har du något recept på "nyttiga" kanelbullar så dela med dig.
Maila till formiddag.kristianstad@sr.se

Här är Vickies nyttiga kanelbullar!

Här är ett klassiskt recpet på Kanelbullar:

Cirka 20 bullar.

25 g jäst
3 dl mjölk
75 g smör eller margarin
1 krm salt
1 dl socker
8 dl vetemjöl
2 tsk kanel
50 g smör eller margarin
0,5 dl pärlsocker
1 ägg

Smula jästen i en stor bunke. Värm 75 gram fett med mjölk fingervarmt.
Tillsätt till bunken och lös upp jästen. Tillsätt 0,5 deciliter socker, salt och nästan allt mjöl.
Arbeta degen tills den släpper från kanterna. Låt jäsa övertäckt i cirka 40 minuter.
Rör under tiden ihop 0,5 deciliter socker med 50 gram fett samt kanel.
Ta upp degen på bakbänk och knåda smidig.
Dela på två och kavla ut till liggande rektanglar en bit i taget.
Bred på kanelsmöret och rulla ihop från långsidan.
Skär i 2 centimeter breda bitar och lägg på bakplåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa övertäckt i cirka 25 minuter till.
Vispa ihop ägget och pensla bullarna. Strö över pärlsocker. Sätt ugn på 225 grader.
Baka i cirka 10 minuter eller tills de fått fin färg.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".