Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Mån - fre 06 - 09, hjälper dig upp på morgonen med de oväntade frågorna och de roligaste gästerna.
Tisdag 26 okt 2010

Vi löste marängproblemet

Publicerat tisdag 26 oktober 2010 kl 09.49
Marängbekymmer
(7:40 min)
Här kan vispningen gått överstyr

Att vispa maräng kanske många tycker är en barnlek. Men vi hörde talas om ett problem, ett bekymmer med allt för vattnig äggvita. Det försökte vi gå till botten med.

Det verkar handla om färskheten, eller allra mest vilken typ av visp man använder. Dessutom ska man inte vispa äggen i plastbunke utan använda sig av metallbunkar.

Både äggproducenten Pelle Sahlin och lekmannaexperten - den forna hönsägaren - Ingrid Marklund hade sina teorier.

Lyssna på ljudlänken så får du veta allt du behöver om vilka ägg du ska använda.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".