Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Med de snabba nyheterna, dagens snackisar och spännande personer – och givetvis massor av musik.
Kafferepet 9 mars 2011

Pudim de leite condensado

Publicerat onsdag 9 mars 2011 kl 09.38
Paulas gotta - Pudim de leite condensado

Paula, Olle och Carin är dagens deltagare i kafferepet. Och som vanligt så diskuterades allt mellan himmel och jord. Dessutom bjöd Paula på en riktig specialare till kaffet. En brasiliansk pudding gjort på kondenserad mjölk. Hmmm.

Pudim de leite condensado

Du behöver:

3 ägg
1 burk kondenserad mjölk
Lika stor mängd vanlig mjölk
1 kopp strösocker (man får välja om man vill fylla koppen eller ha en halv kopp)

Gör så här:

Blanda ägg, kondenserad mjölk och mjölk i en mixer (i brist på det går det bra att vispa ihop). Under tiden smälter man sockret i en kastrull och när det får en gyllenbrun färg häller man i vatten i lika stor mängd som sockret. Häll sedan sockret i botten på en kakform och "smeten" över sockret. Ställ sedan i vattenbad i 45 minuter 180 grader och sedan låt den kallna innan den serveras.

Jag brukar även lägga på aluminiumfolie och efter 45 minuter låter jag den stå ytterligare några minuter i ugnen för att få lite färg.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".