Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Musik, trafik, väder och senaste nytt. Allt du behöver för bästa möjliga start på dagen.
FESTMAT

Smörgåstårtan är tillbaka - vi testar trenden

Publicerat måndag 7 maj 2012 kl 11.04
Johan Jureskog: ”Den blir godast andra eller tredje dan”
(9:10 min)
1 av 5
MatMonas vegetariska smörgåstårta. Foto: ann Hagman
2 av 5
TullaMaja ska skära upp skaldjurstårtan för provsmakning i studion
3 av 5
TullaMaja och MatMona jobbar ihop i köket
4 av 5
MatMona berättar hur bakningen ska gå till
5 av 5
TullaMaja följer framställningen av skaldjurstårtan

Smörgåstårtornas tid är här. Och det behöver inte alls vara bonnigt och stillöst att bjuda på smörgåstårta på examensfesten eller varför inte för vännerna hemma en vanlig helg?

I P4 Morgon konstaterar vi att smörgåstårtan har fått en renässans. Vi intervjuar den smörgåstårteälskaren och stjärnkrögaren Johan Jureskog och gör sedan egna smörgåstårtor under ledning av den pensionerade hushållsläraren Mona Lindström.

Mat-Monas vegetariska smörgåstårta:

Äpple och gurkfyllning: Blanda två skalade urkärnade äpplen i bitar med 1 dl finhackad ättiksgurka och en liten strimlad purjolök. Rör ner 250 g kesella gourmet. Krydda med 2 tsk curry, 2 tsk brun farin, 1/2 tsk salt och 1/2 krm svartpeppar.

Avokadofyllning: Blanda två mosade avokado med 2 dl lätt creme fraice. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt 1/2 dl grovhackade valnötter.

Varva fyllingarna på två lager vitt landgångsbröd. Bred 2 dl lätt creme fraiche blandad med två msk hackade örter. Garnera med cocktailtomater, gurkskivor, svarta oliver och salladsblad.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".