Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Österlensidan har koll på allt som händer i Österlen. Vi samlar alla nyheter om Österlen på denna sida...
RÖRUM

Mer om förskolan som själv styr sitt råvaruutbud

Publicerat tisdag 19 april 2011 kl 13.56
Förskolan: ”Vi brukar klara oss fram till jul men sen tar det stopp”
(5:33 min)
Odlaren Ninni Henriksson (här med dottern Rosie) ska börja kontraktsodla ekologiska grönsaker åt Fridhems barnträdgård. Foto: Marie Sandgren/Sveriges Radio

När förskolan inte hittade tillräckligt med råvaror som var både ekologiska och närodlade så valde de att starta kontraktsodling. Här hör du en längre intervju ur Hallå Skåne med Louise Colding som lagar maten på Fridhems barnträdgård i Rörum, som har blivit kravcertifierad dagarna:

I USA bland annat förekommer Community Supported Agriculture där företag och enskilda förbinder sig att köpa grönsaker från gårdar innan det ens börjat växa. Precis så fungerar kontraktsodlingen av grönsaker åt förskolan hos odlaren Ninni Henriksson på Ninnis trädgård i Baskemölla ekoby. För henne är det trygghet att veta att hela hennes skörd är såld redan innan fröna är i marken:

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".