Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Österlensidan har koll på allt som händer i Österlen. Vi samlar alla nyheter om Österlen på denna sida...
ÖSTERLEN

Fokus på matberättandet

Publicerat måndag 7 maj 2012 kl 16.47
"Vi har valt smörgåsen som vår budbärare"
(1:32 min)
Det handlar mycket om smörgåsar på årets matrunda enligt Ingalill Thorsell. Foto: Marie Sandgren/Sveriges Radio

På lördag drar årets matrunda igång. Nio dagar då risken att behöva gå hungrig är mycket liten. I alla fall på Österlen.

- I år är temat storytelling och måltidsgestaltning, säger Ingalill Thorsell på Drakamöllans gårdshotell som är en av rundans 32 medlemmar.

Numera gäller det tydligen att vara både snygg och ha en historia att berätta, också om man är mat. Historieberättandet och gestaltningen har smörgåsens form, varje medlem har tagit fram sin speciella smörgås och till varje finns en historia.

Det är närodlat och i en del fall kanske hellre närsprunget som de vildsvin som huserar på vissa mackor. Annat är mer påhittigt som boklövspesto. Förutom allt ätandet finns det också lite andra saker att göra. Åka på äppelblomssafari t ex.

Smygstart är det redan på fredag då det blir en slags matmarknad. Eller ska vi kalla samlingsutställning när konceptet nu så tydligt är lånat från konstrudan? Alla rundans deltagare är nämligen där då med en miniversion av sin smörgåsar. Stjärnorna på torken kallar de sig.

- Det är faktiskt mycket allvar bakom detta, säger hon. De tidigare åren har vi ju haft väldigt kända inspiratörer som har kommit från Köpenhamn respektive Stockholm. Men så sa vi: Vi är ju själva stjärnor. Varför importera stjärnor. Låt oss visa upp oss.

Och torken, ja det är helt enkelt frötorken på Karlsfälts gård, mellan Tomelilla och Ystad, där det äger rum.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".