Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Jordärtskockssoppa med musselspett

Publicerat onsdag 25 januari 2006 kl 17.10

6 port

Soppa:
1/2 kg skalade jordärtskockor
1 liter fiskfond
1 dl vitt vin
3 dl matlagningsgrädde
1 msk vitvinsvinäger
2 msk smör
1/2 dl cider
salt och peppar
Spett:
Musslor
Bacon
Soppa:
Skär jordärtskockorna i mindre bitar. Koka dem i fiskfond och vit vin tills
de är mjuka. Tillsätt grädden och koka i ytterligare 5 min. Mixa soppan i
mixer eller med mixerstav. Smaka av med vinäger, salt och peppar. ( sila
soppan) håll soppan varm.
Rulla bacon runt musslor och trä upp dem på spett. Stek dem och servera
varma till soppan

Mer om …

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.