Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Receptsamlingen - Sveriges Radio Östergötland

Jordärtskockssoppa med musselspett

Publicerat onsdag 25 januari 2006 kl 17.10

6 port

Soppa:
1/2 kg skalade jordärtskockor
1 liter fiskfond
1 dl vitt vin
3 dl matlagningsgrädde
1 msk vitvinsvinäger
2 msk smör
1/2 dl cider
salt och peppar
Spett:
Musslor
Bacon
Soppa:
Skär jordärtskockorna i mindre bitar. Koka dem i fiskfond och vit vin tills
de är mjuka. Tillsätt grädden och koka i ytterligare 5 min. Mixa soppan i
mixer eller med mixerstav. Smaka av med vinäger, salt och peppar. ( sila
soppan) håll soppan varm.
Rulla bacon runt musslor och trä upp dem på spett. Stek dem och servera
varma till soppan

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min spellista".