Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Musik, kultur och nöje i P4 Stockholm

Recept: Dagiskocken Alex Broccoli och blomkålsgratäng

Publicerat torsdag 3 maj 2012 kl 11.26
Broccoli och blomkålsgratäng med philadelphiaost.

4 st färsk broccolihuvuden 

4 st färska blomkålshuvuden                                          

1 liten ask philadelphiaost, vitlök-örter            

200 gram rökt skinka                             

1 dl grönsaksfond                                

2,5 dl creme frech                                  

Detta har vi hemma:

8 st mellanstora potatisar                                                

5 dl Matlagnings grädde                                               

Salt och peppar                          

Grönsaker till(rivna morötter)                 

Redning(maizena)

Ost                                                  

Persilja till garnering(torkad)

Så här gör du:

1. Sätt på ugnen på 200grader.

2. Ansa, skölj grönsakerna.

3. Koka till mellan al dente.

4. Koka potatisen.

5. Gör den vita såsen med matlagningsgrädde, phi osten salt o peppar och häll i fonden smaka av med salt och peppar .

6. Låt den koka upp och red av den så den blir mellan tjock

7. När såsen är klar ta bort den från värmen häll i creme frechen och skinkan

8. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form

9. Häll över såsen så såsen täcker grönsakerna

10. Lägg på ost och persilja

11. In i ugnen i 10-12 min

12. Servera potatisen och rivna morötter till

13. Smaklig måltid.

#Kan göras vegetarisk och laktosfri, kan ätas utan potatis till men lägg till mera grönsaker.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".