Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Programmet som hycklar och skiter i allt. Allt under ledning av Magnus Uggla.
11 november

Fredagsdrink - Knickerbocker Royale

Publicerat fredag 11 november 2011 kl 15.15
Knickerbocker Royale
(5:48 min)
Olle Gustavsson, bartender på Hotellet. Foto: Ronnie Ritterland / Sveriges Radio

Fredagsdrinken blev en klassisk drink från 1800-talet som Olle från Hotellet har gjort om från en Knickerbocker a la monseiur till en Knickerbocker Royale.

Knickerbocker Royale heter alltså inte royale från början utan Knickerbocker a la monseiur.

Ingredienser:

  • Ljus rom 4 centiliter
  • Cointreau 2 centiliter
  • Hallonsyrup (utan sprit - sockerlag som kokas med lika delar hallon socker och vatten)
  • Citronjuice på färskpressad citron 2 centiliter

Gör så här:

  • Skaka med is
  • sila upp i ett coktailglas
  • toppa genröst med champange.
  • peela apelsinskal och tryck ut oljan från skalen och droppa i drinken.

Olles drinkskola: Så här ska du tänka om du vill beställa en god drink:

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".