Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En personlig talkshow om aktualiteter och nyheter. Med Thomas Nordegren och Louise Epstein.
Mat & hälsa

Borde hamburgerkedjor välja kött av högre kvalitet?

Publicerat onsdag 18 maj 2016 kl 15.00
Vårens köttbråk - kan en hamburgare i snabbmatskedja ha hög kvalitet
(14 min)
McDonalds menystrateg och produktansvarige Staffan Ekstam och Restaurangvärldens chefredaktör Pär Bergkvist.
McDonalds menystrateg och produktansvarige Staffan Ekstam och Restaurangvärldens chefredaktör Pär Bergkvist Foto: Ronnie Ritterland / Sveriges Radio

Under våren har det rasat ett bråk om hamburgare, snabbmat och kvalité. Hur är det egentligen -  kan en framgångsrik stjärnkock samarbeta med en hamburgerkedja?

Louise Epstein undrar bland annat vilket ansvar snabbmatskedjorna har för att välja kött av hög kvalité.

I dag har vi har bjudit in McDonalds menystrateg och produktansvarige Staffan Ekstam och Restaurangvärldens chefredaktör Pär Bergkvist för diskussion.


Så här kommenterar våra lyssnare ämnet i sociala medier:

Lars: Att bjuda in McDonalds erbjuder ett attraktivt kritikerläge för konkurrenter, som att lägga upp en boll för en tennisspelare att slå in otagbart.

SVAR FRÅN LOUISE EPSTEIN: Nu förstår jag inte riktigt vad du menar. Borde McDonalds aldrig få vara med i radio? Vänligen, Louise.

Lars: Räkna med bråk från konkurrerande hamburgerkedjor. Men, om Du är beredd på det så är allt väl. Lycka till! Själv har jag ingenting emot att Du valt en specifik kedja.

SVAR FRÅN LOUISE EPSTEIN:  Hej igen. Men det är just McDonalds som fått kritik i det här sammanhanget och det är därför företaget är inbjudet! Louise.

Anki: Bra att ni bjudit in folk från Mac Donalds för en diskussion. Jag lyssnar.

Bo: Hej Louise & Thomas, ser verkligen fram emot dagens program. Har förbryllat mig att en "stjärnkock" kan på det sättet sälja sig till McDonalds. När han både berömmer McDonalds burgare och samtidigt påstå sig vilja göra Världens Bästa Burgare. Får inte riktigt ihop det ... Har McDonalds betalt hans resa!?

Pontus: antagligen tv programmet "Världens bästa burgare" när JJ åker runt i USA. Mvh Pontus

SVAR FRÅN PRODUCENTEN: Om det gäller tv-programmet ser det helt klart ut att vara sponsrat av hamburgerkedjan av kanalens sajt att döma. Mvh, Ülkü, producent.

Bo: Ja, det stämmer! Ett par reklaminslag var JJ med i reklamen och berömde det fantastiska köttet.

Johan: Det finns fler snabbmatskedjor som max t.ex. God burgare. Donkens mat blir man inte ens mätt av.

SVAR FRÅN LOUISE EPSTEIN: Hej Johan. Ja, det finns det men nu är det McDonalds som fått kritik och därför har vi bjudit in det företaget. Vänligen Louise

Fransiska: Självklart kan McD börja servera Kravburgare OM viljan finns där! Man skulle kunna börja på ett par platser för att se hur det går. Intresset verar vara 0. Jag gillde din intervju Louise! McD känns gammaldags och ute nu - snabbkrubb med mjukt lätttuggat "sötebröd", feta, ofta varmhållna pommes frites som för länge, länge sen var potatisar - detta sköljs ner med översötade drycker

Här kan du läsa samtliga reaktioner på ämnet ...


Vill du också höra av dig till oss?

Här kan du diskutera med andra lyssnare i sociala medier.

Det går också bra att mejla!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".