Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Gräsätande kor ger nyttigast mjölk

Publicerat fredag 30 maj 2008 kl 10.23
Mjölk från kor som äter gräs get nyttigare mjölk än kor som lever på kraftfoder.

Kor som äter mycket gräs i förhållande till kraftfoder ger mjölk som innehåller mer antioxidanter och fler nyttiga fettsyror.

Det är en ny EU-studie som visar att ekologisk mjölk är nyttigare än mjölk från kor som stått inomhus och ätit kraftfoder gjort på fröer.

Allra bäst näringsinnehåll fanns i icke-ekologisk mjölk där kossorna inte ätit 90 % gräs som dom ekologiska korna, utan närmare 100 % gräs.

Det är betet som är avgörande, säger en av forskarna i projektet till Svenska Dagbladet - dom naturbetande korna får mjölk som innehåller mer antioxidanter och bättre balans mellan olika fettsyror säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".