Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Renskötande samer äter oväntat mycket fisk

Publicerat onsdag 13 april 2011 kl 06.35
Samerna Dagny och Nikolaus Pittsa äter mycket fisk. Foto: Lisa Utsi/Sveriges Radio.

Ny forskning visar nu överraskande resultat när det gäller renskötande samers diet. Dagny och Nikolaus Pittsa i Gällivare äter mycket fisk - dagligen under sommaren.

– Hos oss äter vi mycket kött och fisk, berättar Nikolaus Pittsa.

– Ja, fisk äter vi en till två gånger per vecka, under sommaren varje dag, säger Dagny Pittsa.

De senaste årens forskning visar att samer har mindre risk för vissa cancersjukdomar och hjärt- och kärlsjukdomar.

Detta sätts i samband med samernas kostvanor som kan ha betydelse för vissa av de hälsoskillnader man hittills funnit.

Lena Nilsson är dietforskare vid Umeå Universitet och hon har ställt sig frågan om risken för sjukdomar ökar när den samiska livsstilen försvenskas.

Hon har intervjuat ett tjugotal äldre samer i Västerbotten om deras föräldrars kost under 30-. 40-, och 50-talet.

Det som var typiskt för Västerbottens-samerna var fet fisk, mycket fett, blodmat, kokkaffe, lågt intag av bröd, fibrer och odlade grönsaker.

Överraskande nog visar det sig att den feta fisken var viktigaste delen i samernas kost.

– Den stora slutsatsen är väl att man förknippar samisk kultur med renkött, men när man tittar på en kultur så här och ska se på hälsofaktorer, så är det kanske inte det inslag som är starkast kulturellt laddat som är viktigast. Det kan vara något annat, som i det här fallet fet fisk som är väldigt mycket viktigare än renkött.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".