Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Viktigt meddelande till allmänheten i Ånge, Västernorrlands län
Det brinner i Akzo Nobel med kraftig rökutveckling som följd. Räddningsledaren uppmanar alla i området att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. För mer information lyssna på Sveriges Radio P4 Västernorrland.
(Publicerat idag kl 14.13)
P4 Västernorrland

Vikingabron i Broby

Publicerat tisdag 2 november 2004 kl 16.30
Romblé Salés kalvsoppa lagas i Vetenskapsradion Historia.

Torsdag 11 november 13.20

Inom några år kommer Norrortsleden att dras fram genom Stockholms norra förorter men redan nu har arkeologerna finkammat området på fornfynd. Vid Broby har man hittat föregångaren till dagens trafikled - en bro ifrån vikingatiden.

Under sommaren har arkeologerna vid Broby stött på resterna av ett stensatt vadställe som härrör från vikingatid eller ännu äldre tid. Broläggningen avslöjar hur man konstruerade vad över sanka marker, men också att kommunikationer var nog så viktigt också för tusen år sedan.

Arkeologerna Camilla Grön och Åke Johansson berättar om fyndet i Broby i veckans Vetenskapsradion Historia.

Dessutom lagas den sista rätten i vår 1600-talsmeny: den franskinspirerade kalvsoppan efter Romblé Salés recept.

Soppa på kalv

Del av kalv

Köttbuljong

Lök

Nejlikor

Persilja

Timjan

Brödskivor

Sparris

Beredning: Förväll kalven i vatten som saltats och kryddats, när detta är gjort så flyttas den över i annan kastrull som är fylld med köttbuljong. Låt kalven koka färdigt i buljongen tillsammans med lök, nejlikor, persilja och timjan som är sammanbundna i en påse.  När kalven är färdigkokt lyftes den upp och läggs på brödskivor som man hällt köttbuljong över. Anrättningen garneras med kokt sparris.  Servera med öl till.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".