Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nyfiket och energiskt ger vi dig rätt start på dagen med de senaste nyheterna.
Måndag 7 maj

Tappa sav - men gör det nu!

Publicerat måndag 7 maj 2012 kl 14.00
Annelise tar hand om björkar
(2:51 min)
Därinne gömmer sig det nyttiga. Foto: SVT Bild

Samtidigt som Umeå kommun i veckan gör en favorit i repris och ger bort planteringsbjörkar så funderar P4 Morgon på den utdöende traditionen med att tappa björksav.

Vi ringde upp Annelise som tar hand om vad björken ger och Sven Lindahl fick bege sig ut i skogen för att smaka nytappad björksav:

Förr i tiden var det vanligt att man på vårkanten, just som snön smält och temperaturen stigit, tappade björken på sav innan den slagit ut. Björksaven innehåller mängder med nyttigheter värda att ta vara på. Mer om dess användningsområden berättar björksavs-entusiasten Annelise Harnesk för oss imorn.

Dessutom testar vi själva på att tappa björksav med hjälp av Forslundagymnasiets trädgårdsmästare Mona Davis.

/Micke

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".