Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Med senaste nytt, aktualiteter, sport, kultur, nöje, fördjupning och debatt.
Torsdag 10 mars 2011

Renskavskebab lockade tyskar

Publicerat torsdag 10 mars 2011 kl 12.02
LRF:s Ing-Marie Jirhed arbetar för att marknadsföra den lokala maten
(3:59 min)
1 av 3
En av de mathantverkare som serverar mat under Skogs-EM är Zara Andersson. Foto: Annelie Lanner/SR.
2 av 3
Särskilt de tyska gästerna imponerades av renskavskebaben. Foto: Annelie Lanner/SR.
3 av 3
Ing-Marie Jirhed från LRF äter renskavskebab med sina kollegor. Foto: Annelie Lanner/SR.

Under Skogs-EM i skidskytte i Östersund den här veckan är det lokala matproducenter som har lagat den mat som bjuds. Skogs-EM är en kombination av skidskyttetävlingar och studiebesök med skogsanknytning och har lockat runt tusen deltagare till Östersund.

Kön ringlade lång framför det tält på skidstadion där Zara Andersson tillagade renskavswok i tunnbrödsstutar. Mest imponerade var de tyska besökarna, som tog massor av foton av stekhällen där renskaven tillagades.
– Vi försöker ju sprida budskapet om renköttet och kulturen och då är det ju verkligen viktigt att synas, och det gör vi ju verkligen här, säger Zara Andersson.

Det är Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, som har samlat en dusk mathantverkare som ska stå för cateringen under Skogs-EM den här veckan. På så sätt vill de försöka marknadsföra de lokala mathantverkarna och det är också en del i arbetet som pågår i år då Östersund utsetts till Sveriges mathuvudstad.
– Det här är en fantastisk möjlighet att visa vilka alternativ det finns till traditionell catering, säger Ing-Marie Jirhed vid LRF, som hållit i matarrangemanget.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".