receptfritt 7 mars

Ett lökigt Receptfritt

Publicerat: onsdag 7 mars 2012 kl 10:10 1 kommentar

I dagens program lagade Annica och Martin ett par underbara och billiga klassiker: löksås, så otroligt god till stekt fläsk och franskt gratinerad löksoppa, precis som i Paris. Martin testade dessutom att göra en slät lökpuré och Annica kokade marmelad, fast med rödlök. Underbart god till smakrik ost!

Vi fick också snabbt in två tips på hur man ska slippa tårarna när man skalar lök:

1. Ett litet tips för att slippa gråta när du hackar lök: Sätt på köksfläkten, och hacka löken under den! Hälsningar Anita Svensson, Berga

2. Skala löken under rinnande ljummet vatten så slipper ni tårar i ögonen! Om det är mycket lök som skall skalas kan den få ligga i vatten en stund, då går det mycket lätt att skala löken. /Jan-Gunnar Johansson