På dymmelonsdagen var vi tillbaka i Martin Nilssons kök i Jenny Nyströms gränd efter att ha hållit till i Annica Tribergs några veckor. Vi laddade för påsk och oavsett vad dagen kallas, så blev det påskmat.

Martin lagade Ugnsstekt lammrack  med rödbetscarpaccio med chèvre  – svårstavat men lätt att lyckas med!

Dessutom slog han (jo, det heter så på kockspråk) en hemmagjord bearnaisesås . Ljuvligt god och inte heller speciellt knepig om man tar det lite lugnt (vilket ibland kan vara svårt för Turbo-Martin…)

Annica bjöd på Fluffig äggtoddy med karibisk rom och Glömd maräng ; en tårta gjord på alla överblivna äggvitor