Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Vakna på rätt sida. Vakna uppdaterad med Östergötlands största morgonprogram

Ebbas mördegstårta med jordgubbar

Publicerat tisdag 3 juni 2008 kl 15.03

Mördeg:
100 gram smör som röres med 1 äggula.
Därefter tillsätts:
2 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
0,5 dl socker
0,5 tsk bakpulver

Låt degen vila i kylen en stund. Grädda sedan pajskalet i 200 grader i cirka 20-25 minuter.

Fyllning:
Smält 100 gram smör. Vispa i 1,25 dl socker och vispa några minuter. Ta kastrullen från värmen.
Tillsätt:
2 msk vetemjöl
1 ägg + 1 äggula under vispning
Sätt kastrullen på svag värme och vispa tills blandningen blir tjock.

Skålla, skala och mal 100 gram sötmandel som blandas ned i kastrullen. Häll den kalla smeten i pajskalet.

Sätt jordgubbarna tätt i mandelsmeten. Pensla bären med lite smält rödvinbärsgelé. Om du vill kan så kan du ersätta jordgubbarna med andra bär.

Klar att äta!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".